對江蘇興化地區河蟹養殖情況進行抽樣調查
,得出市場數據和大致情況如下
:河蟹養殖成活率7成以上的隻占20%
,4-7成的占60%
,低於4成的占20%;產量超過200斤/畝的不足20%
,產量為120-200斤/畝的占60%
,產量低於120斤/畝的占20%左右
;公母平均規格3.0兩以上的不足20%
,公母平均規格2.2-3.0兩的占50%
,公母平均規格低於2.2兩的占30%;2015年江蘇興化地區真正賺錢的河蟹養殖戶隻有30%
,另有30%虧本
,剩餘的保本
。
蟹苗中毒大量死亡
隨著河蟹養殖年限的增加
,河蟹養殖模式越來越完善
,養殖技術越來越成熟
,水質底質改良劑等藥品的使用也越來越科學
,但同一地區河蟹上市時最終的成活率
、產量
、規格
、利潤為什麽相差這麽大
?
“二殼”之前河蟹的死亡往往是鑽泥“偷死”
,很難發現
,隨著溫度升高和河蟹長大
,“二殼”之後的死亡大多“上浮”被發現
,所以“二殼”之前的成活率是整年成活率的關鍵
,也會影響河蟹最終的規格
、產量
、利潤
。那麽影響河蟹前期的成活率的主要因素有哪些
?
一
、蟹苗的質量
目前還沒有選育出具有明顯優勢的親蟹種係
,河蟹種質退化嚴重
;家庭作坊式小規模的河蟹育苗方式導致河蟹苗種質量極不穩定
。因此出現很多河蟹養殖戶要“靠苗吃飯”的現象
,常常拿同一批好苗的養殖戶養殖結果都不錯
,而拿到同一批差苗的養殖結果都不理想
。
二
、毒素的影響
興化地區有菊酯類
、有機磷類等農藥泡塘的習慣
,此類農藥殘留時間長
、毒性大
,並且泡塘時這些藥水一部分滲透到底泥中
,大部分又排到水源裏
,造成整個養殖區域的蟹塘
、水源毒素殘留都很大
,河蟹放苗後會出現 “上岸”
、“爬邊”
、“鑽泥偷死”等現象
,嚴重影響前期成活率
。
三
、營養
蟹苗在整個冬天攝食很少
,體內營養已經大量消耗而未能得到補充
,放苗時的蟹苗大多營養不良
,且免疫力下降
,影響蟹苗成活率
,特別是河蟹前兩次蛻殼時若不能補充充足的營養和能量
,則會導致死亡率上升
。
四
、穩定的環境
“穩定決定存活”
,大多蟹塘放苗都在2
、3月的早春
,此時天氣變化大
、早晚溫差大
,水草大多還沒有開始生長
,水質極不穩定
,易引起蟹苗應激大
、吃料差
。
為保證穩定的溝中水環境可適當增加溝寬
、溝深(溝深80-120cm)
五
、建議
1
、選苗
先觀察蟹苗的外表
,選擇活力強
、無磨爪
、潰瘍等外傷
、體表幹淨
、蟹爪長
、肝胰腺明顯、腸道食線明顯的蟹苗
。另外注意選擇口碑好
、育苗水平高的育苗池塘的苗種
。
2、解毒
放苗前至少使用兩次“碧水安”(多元有機酸)解毒
,減少蟹塘毒素殘留
,下雨會把田麵上的毒素衝到溝中
,升溫也會加快底泥中毒素的釋放
,所以雨後
、升溫也要注意解毒
。
3
、補充營養
放苗時應適當使用免疫多糖或者免疫寡糖等免疫調節劑“泡苗”
,給蟹苗補充能量
、提高免疫力
。放苗後及時投喂高蛋白的飼料或冰鮮魚
,讓蟹苗盡快恢複體質
。
4
、保證穩定的水環境
適當增加溝寬
、溝深(溝深80-120cm)
,減少氣溫變化大導致水體溫差大
,造成蟹苗應激大
;早種草
、勤肥水
,保持溝中最大水位
,降低水體透明度給蟹苗提供躲避的空間
,增加生物多樣性穩水並給蟹苗提供天然餌料
。